Kurkuma400

Vorspeisen

Samosas-Kurkuma400

01 Samosas

Aromatische Teigtaschen gefüllt mit einer Melange aus Kartoffeln, Gemüse und Cashewkernen

vegetarisch

vegetarisch

6,50 €
Samosa Chaat-Kurkuma400

02 Samosa Chaat

Eine würzige Samosa, umgeben von einem Kichererbsencurry und mit ausgewählten Chutneys verfeinert

vegetarisch

vegetarisch

9,50 €
Pyaz Bhajis-Kurkuma400

03 Pyaz Bhajis

Knusprige Zwiebeln verfeinert mit Chaat Masala

vegetarisch

vegetarisch

7,50 €
Vegan Pakoras-Kurkuma400

04 Vegan Pakoras

Mit unserem gewürzten Kichererbsenteig ummantelte Auberginen und Blumenkohlröschen

vegetarisch

vegetarisch

vegan

vegan

7,50 €
Paneer Pakoras-Kurkuma400

05 Paneer Pakoras

Unser hausgemachter Paneerkäse eingehüllt in unseren gewürzten Kichererbsenteig

vegetarisch

vegetarisch

8,50 €
Murg Pakoras-Kurkuma400

06 Murg Pakoras

Hähnchenfiletstreifen eingetaucht in unseren gewürzten Kichererbsenteig

8,50 €
Alu Pakoras-Kurkuma400

07 Alu Pakoras

Mild-würzige Kartoffelscheiben umhüllt von unserem gewürzten Kichererbsenteig

7,50 €
Crispy Cauliflower-Kurkuma400

08 Crispy Cauliflower

Knuspriger Blumenkohl in einer Süß-Sauer Marinade

9,50 €

Vegetarische Gerichte

Entdecken Sie unsere vielfältige Auswahl an vegetarischen Köstlichkeiten, die mit frischen Zutaten und traditionellen indischen Gewürzen zubereitet werden.

Sabzi Korma-Kurkuma400

20 Sabzi Korma

Exquisite Gemüsevariation in einer mit Kardamom und Cashewpaste abgerundeten Gewürzsoße

vegetarisch

vegetarisch

15,50 €
Palak Paneer-Kurkuma400

21 Palak Paneer

Zarter Paneer-Käse umgeben von einem würzigen Spinatbett

vegetarisch

vegetarisch

16,50 €
Chili Paneer-Kurkuma400

22 Chili Paneer

Zarter Paneer-Käse angerichtet mit Paprika und Zwiebeln in einer milden Chilisoße

vegetarisch

vegetarisch

18,50 €
Shahi Paneer-Kurkuma400

23 Shahi Paneer

Zarter Paneer-Käse in einer cremigen Soße verfeinert mit Mandeln und Cashewpaste

vegetarisch

vegetarisch

17,50 €
Malai Koftas-Kurkuma400

24 Malai Koftas

Malai bedeutet Sahne und Kofta sind geröstete Gemüse-Cashewkern-Bällchen, somit ist Malai Kofta die perfekte Symbiose aus Koftas und einer aromatischen Soße

vegetarisch

vegetarisch

18,50 €
Paneer Madras-Kurkuma400

25 Paneer Madras

Pikantes südindisches Curry verfeinert mit frisch gemahlenem Madras-Currypulver in Begleitung unseres zarten Paneer-Käses

vegetarisch

vegetarisch

17,50 €
Paneer Do Piaza-Kurkuma400

26 Paneer Do Piaza

Zarter Paneer-Käse mit aromatisch angerichteten Zwiebeln in einer würzigen Currysoße

vegetarisch

vegetarisch

18,50 €

Vegane Gerichte

Willkommen in unserer Welt der pflanzlichen Genüsse! Tauchen Sie ein in unsere Auswahl an köstlichen veganen Speisen, die mit einer Vielfalt an frischen Gemüsesorten und traditionellen indischen Gewürzen kreiert werden.

Yellow Daal-Kurkuma400

30 Yellow Daal

Zarte Mung-Linsen veredelt mit milden Gewürzen, Koriander und Ingwer

vegetarisch

vegetarisch

vegan

vegan

14,00 €
Auberginen Chana-Kurkuma400

31 Auberginen Chana

Eine aromatische Komposition aus Auberginen, Kichererbsen und Spinat

vegetarisch

vegetarisch

vegan

vegan

16,50 €
Sabzi Koftas-Kurkuma400

32 Sabzi Koftas

Hausgemachte Gemüsebällchen serviert in einer Symbiose aus feinem Gemüse und einer dezent würzigen Soße

vegetarisch

vegetarisch

vegan

vegan

16,50 €
Chana Masala-Kurkuma400

33 Chana Masala

Unser traditionelles Kichererbsencurry in einer pikanten Masalasoße

vegetarisch

vegetarisch

vegan

vegan

14,50 €

Hähnchenfilet

Genießen Sie unsere zarten Hähnchenfilets, die mit einer harmonischen Mischung aus aromatischen indischen Gewürzen mariniert.

Butter Murg Tikka Masala-Kurkuma400

40 Butter Murg Tikka Masala

Bedarf keiner Vorstellung, denn es ist das Curry, welches Indien auf die Weltkarte brachte

17,50 €
Murg Madras-Kurkuma400

41 Murg Madras

Pikantes südindisches Curry mit Hähnchenfilet und frisch gemahlenem Madras-Currypulver verfeinert

17,50 €
Murg Korma-Kurkuma400

42 Murg Korma

Ein mildes cremiges Curry verfeinert mit Cashew-Paste, Kardamom, Mandeln und Kokosflocken

17,50 €
Murg Mango-Kurkuma400

43 Murg Mango

Fruchtiges Mangocurry angerichtet mit Kardamom und Mandelflocken

17,50 €
Murg Jalfrezi-Kurkuma400

44 Murg Jalfrezi

Würzig-pikantes Curry mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

17,50 €
Murg Vindaloo-Kurkuma400

45 Murg Vindaloo

Würzig-aromatisches Hähnchenfilet-Kartoffel-Curry

17,50 €
Murg Highway Biryani-Kurkuma400

46 Murg Highway Biryani

Traditioneller Basmatireis angerichtet mit gegrilltem Hähnchenfilet, Mandelflocken und Cashewnüssen, serviert mit Raita-Joghurt

17,50 €
Murg Chili-Kurkuma400

47 Murg Chili

Zartes Hähnchenfilet angerichtet mit Paprika und Zwiebeln in einer milden Chilisoße

19,00 €

Lamm

Erleben Sie die reiche Aromenvielfalt unserer zarten Lammgerichte, die mit einer traditionellen indischen Note und raffinierten Gewürzkombinationen zubereitet werden.

Lamm Do Piaza-Kurkuma400

50 Lamm Do Piaza

Lamm aus Freilandhaltung zubereitet mit auf verschiedene Weise angerichteten Zwiebeln in einer würzig-aromatischen Soße

21,50 €
Lamm Palak-Kurkuma400

51 Lamm Palak

Lamm aus Freilandhaltung angerichtet mit Spinat und unserer hauseigenen Gewürzmischung

21,50 €
Lamm Mughlai-Kurkuma400

52 Lamm Mughlai

Eine cremig-milde Komposition aus Lamm, Paneer-Käse, Mandelflocken und Cashewnüssen

21,50 €
Lamm Chili-Kurkuma400

53 Lamm Chili

Zartes Lamm angerichtet mit Paprika und Zwiebeln in einer milden Chilisoße

23,00 €

Garnelen

Entdecken Sie die köstliche Welt der Garnelen in unserer Speisekarte, wo frische Meeresfrüchte mit exotischen indischen Gewürzen harmonieren.

Prawn Masala-Kurkuma400

60 Prawn Masala

Würziges Masalacurry mit Black-Tiger-Garnelen

22,50 €
Prawn Mango-Kurkuma400

61 Prawn Mango

Black-Tiger-Garnelen in einem fruchtigen Mangocurry angerichtet mit Kardamom und Mandelflocken

22,50 €
Prawn Madras-Kurkuma400

62 Prawn Madras

Pikantes südindisches Curry mit Black-Tiger-Garnelen verfeinert mit frisch gemahlenem Madras-Currypulver

22,50 €
Prawn Chili-Kurkuma400

63 Prawn Chili

Black-Tiger-Garnelen angerichtet mit Paprika und Zwiebeln in einer milden Chilisoße

24,00 €

400° Chefs Special

Für unsere 400°-Tikka-Gerichte wird das jeweilige Fleisch 24 Stunden in die hausgemachten Marinaden eingelegt. Das eingelegte Fleisch wird bei 400° Celsius im traditionellen Lehmofen für Sie gegrillt. Als zusätzliche Beilage wird die Red Tandoori Sauce serviert.

Murg Tandoori Tikka 400°-Kurkuma400

70 Murg Tandoori Tikka 400°

Frisches Hähnchenfilet für 24 Stunden in unserer hauseigenen Tandoorimarinade eingelegt

20,50 €
Mint Tandoori Tikka 400°-Kurkuma400

71 Mint Tandoori Tikka 400°

Frisches Hähnchenfilet für 24 Stunden in unserer hauseigenen Minzmarinade eingelegt

20,50 €
Lemon Chicken 400°-Kurkuma400

72 Lemon Chicken 400°

Frisches Hähnchenfilet für 24 Stunden in unserer hauseigenen Limettenmarinade eingelegt

20,50 €
Lamm Tandoori Tikka 400°-Kurkuma400

73 Lamm Tandoori Tikka 400°

Für diese besondere Kreation wird Lammfilet für 24 Stunden in unserer traditionellen Marinade eingelegt und im Lehmofen bei 400° für Sie gegrillt

24,50 €
Perfect Tandoori Tikka 400°-Kurkuma400

100 Perfect Tandoori Tikka 400°

Eine Variation aus unserem traditionellen Lehmofen bestehend aus eingelegtem und gegrilltem Hähnchen- und Lammfilet, Hähnchenschenkeln in Begleitung von Black-Tiger-Garnelen

28,50 €

Beilagen & Chutneys

Entdecken Sie unsere aromatischen Beilagen und Chutneys, die mit feinen Gewürzen und traditionellen Rezepten zubereitet werden, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Lime Achaar-Kurkuma400

80 Lime Achaar

traditionell würzig eingelegte Limetten in Canola-Öl verfeinert mit Anis, Fenchel, Bockshornklee, Kurkuma, und Zwiebelsamen, passend zu unseren Naan-Broten

vegetarisch

vegetarisch

3,50 €
Carrot Achaar-Kurkuma400

81 Carrot Achaar

traditionell würzig eingelegte Karotten in Canola-Öl verfeinert mit Anis, Fenchel, Bockshornklee, Kurkuma, und Zwiebelsamen, passend zu unseren Naan-Broten

vegetarisch

vegetarisch

3,50 €
Mango Achaar-Kurkuma400

82 Mango Achaar

traditionell würzig eingelegte Mango in Canola-Öl verfeinert mit Anis, Fenchel, Bockshornklee, Kurkuma, und Zwiebelsamen, passend zu unseren Naan-Broten

vegetarisch

vegetarisch

3,50 €
Green Chili Chutney-Kurkuma400

83 Green Chili Chutney

Chutney aus grünen Chilischoten

vegetarisch

vegetarisch

3,50 €
Mango Chutney-Kurkuma400

84 Mango Chutney

Unser fruchtiges Mango-Chutney

vegetarisch

vegetarisch

3,00 €
Minz Chutney-Kurkuma400

85 Minz Chutney

Unser erfrischendes Joghurt-Minz-Chutney

vegetarisch

vegetarisch

3,00 €
Imlee Chutney-Kurkuma400

86 Imlee Chutney

Unser süßsaures Chutney aus der indischen Sauerdattel

vegetarisch

vegetarisch

3,00 €
Green Spinach-Kurkuma400

87 Green Spinach

Herzhaft angerichteter Spinat - eine stimmige Beilage

vegetarisch

vegetarisch

6,50 €
Red Tandoori Sauce-Kurkuma400

88 Red Tandoori Sauce

Unsere berühmte Tandoori-Soße

vegetarisch

vegetarisch

5,00 €
White Onions-Kurkuma400

89 White Onions

Deftig gebratene Zwiebeln - passend zu Fleischgerichten

vegetarisch

vegetarisch

4,50 €
Raita-Kurkuma400

90 Raita

Nach nordindischer Art angerichteter Cremejoghurt mit Gurken, Tomaten und geräucherten Gewürzen

vegetarisch

vegetarisch

4,50 €
Basmati Reis-Kurkuma400

91 Basmati Reis

Basmati Reis verfeinert mit Koriander

vegetarisch

vegetarisch

vegan

vegan

4,00 €
Papadams-Kurkuma400

92 Papadams

Hauchdünne Brotstreifen mit schwarzem Pfeffer und Kreuzkümmel

vegetarisch

vegetarisch

3,50 €

Naan-Brote

Unser beliebtes, flaches Naan-Brot wird für Sie im traditionellen Lehmofen bei 400° frisch gebacken.

Natural Naan-Kurkuma400

101 Natural Naan

Naan-Brot angerichtet mit frischem Koriander und Butter

vegetarisch

vegetarisch

4,00 €
Lassun Naan-Kurkuma400

102 Lassun Naan

Naan-Brot angerichtet mit Knoblauch und frischem Koriander

vegetarisch

vegetarisch

vegan

vegan

4,50 €
Mirchi Naan-Kurkuma400

103 Mirchi Naan

Naan-Brot angerichtet mit unserem hausgemachten Chili-Aufstrich

vegetarisch

vegetarisch

4,50 €
Paneer Naan-Kurkuma400

104 Paneer Naan

Naan-Brot gefüllt mit hausgemachtem Paneer-Käse

vegetarisch

vegetarisch

4,50 €
Chili Cheese Naan-Kurkuma400

105 Chili Cheese Naan

Naan-Brot gefüllt mit hausgemachten Paneer-Käse und Green-Chili-Aufstrich

vegetarisch

vegetarisch

5,00 €
Peshawari Naan-Kurkuma400

106 Peshawari Naan

Naan-Brot angerichtet mit Honig, Kokosraspeln und Mandelflocken

vegetarisch

vegetarisch

5,00 €

Dessert

Genießen Sie die süße Verführung mit unserer Auswahl an exquisiten Desserts, die zum Teil mit traditionellen indischen Aromen und einem Hauch von Raffinesse zubereitet werden.

Hot Gulab Jamun-Kurkuma400

110 Hot Gulab Jamun

Warme traditionelle Milchbällchen bestäubt mit Kokosraspeln in einem Kardamombad

6,50 €
Saisonale Eiscreme -Kurkuma400

111 Saisonale Eiscreme

Fragen Sie unser Personal gerne nach den saisonalen Eiscremes, welche wir derzeit anbieten

auf Anfrage
Pistazien Eiscreme-Kurkuma400

112 Pistazien Eiscreme

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserer delikaten Pistazien-Eiscreme

7,50 €
Vegan Mango Eiscreme-Kurkuma400

113 Vegan Mango Eiscreme

Eiscreme aus Alphonso-Mangos von der Soester Eismanufaktur - mit viel Liebe hergestellt

vegetarisch

vegetarisch

vegan

vegan

6,50 €

Bei Unverträglichkeiten und Allergien, wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter. Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein.